🌿「体にやさしいこと、始めたいな」と思う日ありませんか？
最近、なんとなく
食事や飲み物を見直したくなることが増えてきました。
でも、急に完璧を目指すと疲れてしまいますよね。
だから私はまず、
気軽に始められそうな麹レモン水を作ってみました。
しかも今回は、
発酵もいらず、冷蔵庫で8時間ほど冷やすだけ。
思っていたよりずっと簡単で、
「これなら無理なく続けられそう」と感じました。
これがとてもさっぱりしていて、
これから暑くなる季節にもぴったり。
冷蔵庫にあるだけで、少しうれしくなる飲み物でした。
冷たく冷やした麹レモン水。レモンの香りで気分もすっきり。
☀️朝や昼に飲みたくなる、やさしい味
レモンの爽やかな酸味に、
麹のほんのりした甘み。
飲んだ瞬間、
体にすっと入っていく感じがしました。
健康のために頑張る
というより、
おいしいから続けたくなる
そんな感覚がうれしかったです。
毎日の習慣って、
無理なく続けられることが大切なのかもしれませんね。
🌱麹とは？今あらためて気になっている理由
麹は、昔から日本の食卓で親しまれてきた発酵食品です。
塩こうじや甘酒など、
最近はスーパーでもよく見かけますよね。
発酵食品は、
毎日のごはんに自然に取り入れやすいのも魅力だと思います。
今回は、こちらの米こうじを使いました。
初めて使った米こうじ。これからいろいろ挑戦してみたくなりました。
🍳これから楽しみたい麹のある暮らし
今回の麹レモン水をきっかけに、
「塩こうじも作ってみたい」
「料理にも使ってみたい」
そんな楽しみが増えてきました。
麹は、お肉をやわらかくしたり、
野菜のうま味を引き出してくれるそうです。
毎日の料理に少し加えるだけで、
食卓がやさしく整っていく感じがします。
これから少しずつ、
・塩こうじ
・玉ねぎ麹
・しょうゆ麹
などにも挑戦してみたいと思っています。
うまくできる日も、
そうじゃない日もあるかもしれません。
でも、それも含めて楽しめたらいいですよね。
🌙頑張る健康習慣、じゃなくていい
健康のことを考え始めると、
ついちゃんとやらなきゃと思ってしまうことがあります。
でも最近は、
少しずつ。
自分のペースで。
それくらいが心地いいな、と感じています。
冷たい麹レモン水を一杯飲みながら、
ほっとひと息つく時間。
そんな小さな習慣を、
これからも大切にしていきたいと思います🌸
