やさしい台所 カレー麹の作り方｜米麹で作る、やさしい無添加トマトカレー🍛
こんにちは、白桜明日香です。
塩こうじやしょうゆ麹を作るようになってから、発酵調味料を使った料理が毎日の楽しみになりました。
「次はどんな麹に挑戦してみようかな。」
そんなときにSNSで見かけたのが、カレー麹です。
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塩こうじ
やさしい台所 
やさしい台所 胸肉でもしっとり！塩こうじ唐揚げの作り方｜子どもも完食した我が家の定番レシピ🍗
こんにちは、白桜明日香です。
塩こうじとしょうゆ麹を手作りするようになってから、
「これで唐揚げを作ったら、どんな味になるんだろう。」
ずっと気になっていました。
我が家では、私が脂身をあまり得意ではないこともあり...
やさしい台所 【作ってよかった】塩こうじの作り方！ヨーグルトメーカーで簡単発酵生活🌾
こんにちは、白桜明日香です。
「塩こうじって、手作りできるんだ。」
それを知ったとき、少し驚きました。
それまでの私は、市販の塩こうじを使うことはあっても、自分で作るなんて考えたこともありませんでした。
発酵食品と...
やさしい台所 無理しない食生活｜食事を見直して気づいた、小さな心の変化🌿
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こんにちは、白桜明日香です。
昨年、体調を崩したことをきっかけに、毎日の食生活を少しずつ見直すようになりました。
それまでは忙しさを理由に、手軽なもので済ませてしまう...
やさしい台所 【作ってみた】麹レモン水の作り方｜無理なく始めるやさしい発酵習慣🍋
こんにちは、白桜明日香です。
最近は、塩こうじやしょうゆこうじなど、麹を使った料理を見かけることが増えました。
「体によさそう。」
そう思いながらも、
「なんだか難しそう…。」
そんなイメージがあって、なかな...