やさしい台所 胸肉でもしっとり！塩こうじ唐揚げの作り方｜子どもも完食した我が家の定番レシピ🍗
塩こうじとしょうゆ麹に鶏胸肉を漬け込んで作る、我が家の定番唐揚げレシピをご紹介。胸肉でもしっとりやわらかく仕上がり、家族にも好評でした。材料や作り方、おいしく作るポイントをまとめています。
発酵食品
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やさしい台所 塩こうじホイップバターの作り方｜我が家で何度も作りたくなる、やさしい手作りバター🧈
塩こうじと生クリームの2つの材料で作る、塩こうじホイップバターの作り方をご紹介。パンやホットケーキ、フレンチトーストなど、我が家での楽しみ方や冷蔵・冷凍保存についても綴ります。
やさしい台所 塩こうじベーコンの作り方｜オーブンで簡単！手作りだからおいしい燻製風レシピ🥓
塩こうじに豚肩ロースを漬け込み、茶葉を使ってオーブンで焼く手作りベーコンのレシピをご紹介。紅茶やジャスミン茶で香りを変えて楽しむ方法や、実際に作って感じたことも綴ります。
やさしい台所 【作ってよかった】しょうゆ麹の作り方｜野菜たっぷり自家製ドレッシングも紹介🌾
しょうゆ麹をヨーグルトメーカーで手作りしてみました。乾燥米麹としょうゆの2つの材料で作る方法や保存方法、しょうゆ麹を使った野菜たっぷりの自家製ドレッシングの作り方をご紹介します。
やさしい台所 【作ってよかった】塩こうじの作り方｜ヨーグルトメーカーで簡単発酵生活🌾
塩こうじをヨーグルトメーカーで手作りしてみました。乾燥米麹・塩・水の3つの材料で作る方法や、保存するときに気をつけていること、料理への使い方など、実際に作って感じたことをご紹介します。
大人のライフスタイル 物価高でも心地よく暮らす｜私が続けている、小さな節約の工夫🌿
物価高で家計への負担を感じる中、私が続けている小さな節約の工夫をご紹介します。冷蔵庫にあるものを活かす、手作りを楽しむ、固定費を見直すなど、我慢しすぎず、好きなことも大切にしながら暮らすための節約について綴ります。
大人のライフスタイル 食生活を見直して気づいたこと｜無理なく楽しむ、私なりの食との付き合い方🌿
食生活を見直したことをきっかけに、旬の食材や発酵食品、手作りのおやつなど、食べることを楽しむ機会が増えました。完璧な食事を目指すのではなく、無理なく続けながら感じた、私なりの食との付き合い方をご紹介します。
やさしい台所 【作ってみた】麹レモン水の作り方｜冷蔵庫で簡単、やさしい麹習慣🍋
麹レモン水を実際に作ってみました。乾燥米麹とレモン、水を使って冷蔵庫で作る方法や保存の目安、飲んでみた感想をご紹介。無理なく楽しめる、やさしい麹習慣を始めてみませんか？