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こんにちは、白桜明日香です。
昨年、体調を崩したことをきっかけに、食生活を見直すようになりました。
それまでは忙しさを理由に、手軽なもので食事を済ませることも少なくありませんでした。
もちろん、それが悪いわけではありません。
ただ、自分の体と向き合う時間が増えたことで、
「毎日口にするものって、思っている以上に大切なのかもしれない」
そう感じるようになったのです。
とはいえ、最初から完璧を目指したわけではありません。
無添加のものを選んだり、手作りを少し増やしたり。
できることから少しずつ始めてみました。
今回は、私が実際に取り組んでいる食生活の見直しと、
続ける中で感じた小さな変化についてお話ししたいと思います。
🌱 食生活を見直してから変えたこと
体調を崩したとき、改めて健康の大切さを感じました。
年齢を重ねるにつれて、以前と同じ生活をしていても疲れが残りやすくなったり、体の変化を感じたりすることもあります。
そんなときに見直したのが毎日の食事でした。
特別な健康法ではなく、
まずは普段の食生活を整えることから始めてみようと思ったのです。
🍀 無添加の調味料を選ぶようになった
最初に取り組んだのは調味料選びでした。
醤油や味噌、だしなど、毎日使うものを少しずつ見直していきました。
無添加だから絶対によいというわけではありません。
でも、原材料を確認する習慣ができたことは私にとって大きな変化でした。
以前は気にしたことのなかった表示を見るようになり、
「こんな材料が使われていたんだ」
と気づくこともあります。
少し意識するだけでも、食生活を見直すきっかけになります。
🥣 発酵食品を取り入れるようになった
最近は味噌や麹を使った料理を作ることが増えました。
発酵食品は昔から日本の食卓で親しまれてきた食べ物です。
難しいことを考えずに、毎日の食事に少し取り入れるだけでも続けやすいと感じています。
そして何より、
作る時間そのものが気分転換になっています。
今では、
- 塩こうじ
- しょうゆ麹
- 麹レモン水
を手作りしています。
ヨーグルトメーカーがあると、驚くほど簡単に作れるんですよ😊
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🍞 米粉を取り入れることが増えました
以前より、
米粉を使ったおやつ作りを楽しむことが増えました。
スコーンやホットケーキ、マフィンなど、
気軽に作れるものから少しずつ挑戦しています。
米粉だから特別というわけではなく、
自分に合った食べ方を探している途中です。
うまく焼ける日もあれば、
失敗する日もあります。
それでも、
家族と一緒に食べる時間は小さな楽しみになっています。
🍳 朝食も少し変えてみました
最近は朝食のパンをやめて、
卵と豆腐で作るフレンチトーストを楽しんでいます。
最初は
「本当においしいのかな？」
と半信半疑でしたが、
意外ともっちりしていて食べやすく、
今では朝の定番になりつつあります。
【材料】1人分
🥚 卵 1個
🥛 絹ごし豆腐 100g
🥄 片栗粉 大さじ2
🍦 バニラエッセンス 数滴（お好みで）
🧀 チーズ お好みで
🍁 メープルシロップ 適量
【作り方】
① 絹ごし豆腐・卵・片栗粉をボウルに入れる
② なめらかになるまでよく混ぜる
③ フライパンで焼く
④ お皿に盛り付けてメープルシロップをかけたら完成
🌿 ポイント
バニラエッセンスを加えると香りが良くなります。
また、チーズを加えると甘じょっぱい味わいも楽しめます🧀
🧈 塩こうじホイップバターとの相性も抜群
仕上げに、
手作りの塩こうじホイップバターをのせていただきました。
塩こうじのやさしい塩気が、
フレンチトーストの甘さによく合います。
無添加で体にやさしいだけでなく、
おいしく続けられるのも嬉しいところです😊
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👉 塩こうじホイップバターのつくり方はこちら
☕ 旬の野菜のおいしさを改めて感じる
食生活を見直してから、
旬の野菜を意識するようになりました。
以前は季節をあまり意識せず買い物をしていましたが、
最近はスーパーで旬の野菜を見かけると、
「もうそんな季節なんだな」
と思うことが増えました。
食卓から季節を感じられるのも、
暮らしの楽しみのひとつですね。
忙しい日が続くと買い物が負担になることもあります。
そんなときは野菜宅配サービスを利用するのもひとつの方法です。
🍫 正直なところ…スイーツの誘惑には負けてしまいます
ここまで食生活の見直しについて書いてきましたが、
実は甘いものも大好きです😊
疲れた日にはケーキを食べたくなりますし、
コンビニスイーツに手が伸びることもあります。
「健康のためだから」
「無添加だから」
と頑張りすぎると続きません。
だから私は、
楽しむときは楽しむ。
気をつけるときは気をつける。
そのくらいの気持ちで続けています。
🌸 おわりに｜完璧じゃなくても大丈夫
食生活を見直すことは、
何かを我慢することではありません。
無添加の調味料を選んでみる。
発酵食品を取り入れてみる。
旬の野菜を楽しんでみる。
そんな小さな積み重ねが、
毎日の暮らしを少しずつ豊かにしてくれるように感じています。
そして正直なところ、
私は今でもケーキも大好きです😊
コンビニスイーツを食べる日もあります。
だからこそ、
無理をしないことがいちばん大切。
頑張りすぎず、
楽しみながら続ける。
これからも自分のペースで、
心地よい食生活を続けていきたいと思います🌿
