こんにちは、白桜明日香です。
最近、朝食を少し見直したいと思うようになりました。
以前はパンを食べることが多かったのですが、
「違うものも試してみたいな。」
そんな気持ちから見つけたのが、
豆腐フレンチトーストです。
最初は、
「豆腐で本当にフレンチトーストになるの？」
と半信半疑でした。
でも実際に作ってみると、
想像以上にもっちりしていて、
朝から満足感のある一皿になりました。
今日は、我が家でお気に入りになった豆腐フレンチトーストをご紹介します。
🌿 作ろうと思ったきっかけ
昨年、体調を崩したことをきっかけに、
少しずつ食生活を見直すようになりました。
だからといって、
「○○は絶対に食べない。」
そんな生活ではありません。
無理をすると続かないからです。
できることから少しずつ。
そんな気持ちで、
朝ごはんも少し変えてみようと思いました。
その中で見つけたのが、
豆腐フレンチトーストでした。
🍞 材料（1人分）
🥚 卵 1個
🥣 絹ごし豆腐 100g
🥄 片栗粉 大さじ2
🌼 バニラエッセンス 数滴（お好みで）
🧀 チーズ（お好みで）
🍯 メープルシロップ 適量
🍳 作り方
① ボウルに豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜます。
② 卵・片栗粉を加えて混ぜます。
③ お好みでバニラエッセンスを加えます。
④ フライパンで両面をこんがり焼きます。
⑤ お皿に盛り付け、
メープルシロップをかけたら完成です。
チーズを入れて焼くと、
甘じょっぱい味も楽しめます😊
🌱 実際に食べてみた感想
最初に驚いたのは、
想像していたより、
ずっともっちりしていたことです。
豆腐の味はほとんど気にならず、
言われなければ分からないくらいでした。
バニラエッセンスを入れると、
さらにフレンチトーストらしい香りになります。
「これはまた作りたい。」
そう思える朝ごはんになりました。
🧈 私のお気に入りの食べ方
最近のお気に入りは、
塩こうじホイップバターをのせることです。
ほんのり塩気が加わることで、
メープルシロップとの相性もぴったり。
甘さだけではなく、
コクも楽しめます。
その日の気分で、
シンプルに食べたり、
ホイップバターをのせたり。
少しずつ変えながら楽しんでいます。
詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています🌿
🌸「また作ろう」が増えていく
我が家には、ちょっとしたお約束があります。
私が作ってみて、
「もう少しこうしたらよかったかな。」
と思ったものは、
時間を置いてもう一度作ってみること。
そして時々、
娘が
「今度は私が作ってみるね。」
と言って挑戦してくれることもあります。
それでも、
「この焼き加減がいいかも。」
「次は少し材料を変えてみよう。」
そんなふうに話しながら作る時間は、
我が家の楽しいひとときになっています。
思い通りにできなかったから終わりではなく、
「また作ろう。」
そう思えることが、
手作りの一番好きなところなのかもしれません。
☕ 朝ごはんが少し楽しみになる
朝は忙しくて、
つい簡単に済ませてしまうこともあります。
でも、
少しだけ早起きして、
お気に入りの朝食を作る日があると、
その日一日が少し心地よく始まる気がします。
朝ごはんは、
体だけでなく、
気持ちも整えてくれる時間なのかもしれません。
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🌸 おわりに｜完璧じゃなくても、おいしい朝は作れる
朝ごはんは、
毎日豪華でなくてもいい。
完璧な栄養バランスでなくてもいい。
「今日はちょっと楽しみ。」
そう思える朝ごはんがあるだけで、
一日が少し明るく始まるように感じます。
豆腐フレンチトーストも、
そんな朝ごはんのひとつになりました。
うまく焼ける日もあれば、
少し焦げてしまう日もあります。
それでも、
「また作ろう。」
と思えることが、
続けられる理由なのかもしれません。
無理なく。
楽しみながら。
これからも、我が家らしい朝ごはんを見つけていきたいと思います🍞🌿
