豆腐レシピ

にんにく麹・しょうが麹・玉ねぎ麹の3種類を使って麻婆豆腐を作ってみました。自家製にんにく麹が緑色になった出来事や、家族の好みに合わせてとろみをつけずに仕上げた様子など、わが家の麻婆豆腐作りをご紹介します。

パンを使わず、豆腐・卵・片栗粉などで作る豆腐フレンチトーストを実際に作ってみました。もっちりした食感や、塩こうじホイップバターをのせたお気に入りの食べ方など、朝食を楽しむ我が家の簡単レシピをご紹介します。