やさしい台所 にんにく麹・しょうが麹・玉ねぎ麹で作る、やさしい麻婆豆腐🥄
にんにく麹・しょうが麹・玉ねぎ麹の3種類を使って麻婆豆腐を作ってみました。自家製にんにく麹が緑色になった出来事や、家族の好みに合わせてとろみをつけずに仕上げた様子など、わが家の麻婆豆腐作りをご紹介します。
手作り料理
やさしい台所 
やさしい台所 【パンなしで満足】豆腐フレンチトーストを作ってみた！朝食が楽しみになる簡単レシピ🍞
パンの代わりに絹ごし豆腐を使った、もちもちフレンチトーストのレシピです。食パンに比べて糖質・カロリーを抑えられる点や、朝食にぴったりな食べ方まで、実際に作ってみて分かったことを紹介します。
やさしい台所 塩こうじホイップバターの作り方｜我が家で何度も作りたくなる、やさしい手作りバター🧈
塩こうじと生クリームの2つの材料で作る、塩こうじホイップバターの作り方をご紹介。パンやホットケーキ、フレンチトーストなど、我が家での楽しみ方や冷蔵・冷凍保存についても綴ります。
やさしい台所 塩こうじベーコンの作り方｜オーブンで簡単！手作りだからおいしい燻製風レシピ🥓
塩こうじに漬けてオーブンで焼くだけの、簡単な手作りベーコンの作り方を紹介。茶葉を使った燻製風の香りや、安全に焼き上げるコツ、保存のポイントまで、実際に作ってみた感想とともにお届けします。
大人のライフスタイル 食生活を見直して気づいたこと｜無理なく楽しむ、私なりの食との付き合い方🌿
食生活を見直したことをきっかけに、旬の食材や発酵食品、手作りのおやつなど、食べることを楽しむ機会が増えました。完璧な食事を目指すのではなく、無理なく続けながら感じた、私なりの食との付き合い方をご紹介します。