食生活

やさしい台所

【作ってよかった】しょうゆ麹の作り方|野菜たっぷり自家製ドレッシングも紹介🌾

しょうゆ麹の作り方をヨーグルトメーカーで簡単に紹介。完成のサインや保存期間(冷蔵3ヶ月の目安)、野菜たっぷり自家製ドレッシングの作り方まで、実際に作ってみた感想とともにお届けします。
やさしい台所

【作ってよかった】塩こうじの作り方|ヨーグルトメーカーで簡単発酵生活🌾

塩こうじをヨーグルトメーカーで手作りしてみました。乾燥米麹・塩・水の3つの材料で作る方法や、保存するときに気をつけていること、料理への使い方など、実際に作って感じたことをご紹介します。
大人のライフスタイル

食生活を見直して気づいたこと|無理なく楽しむ、私なりの食との付き合い方🌿

食生活を見直したことをきっかけに、旬の食材や発酵食品、手作りのおやつなど、食べることを楽しむ機会が増えました。完璧な食事を目指すのではなく、無理なく続けながら感じた、私なりの食との付き合い方をご紹介します。