こんにちは、白桜明日香です。
最近、朝食を少し見直したいと思うようになりました。
以前はパンを食べることが多かったのですが、
「違うものも試してみたいな。」
そんな気持ちから見つけたのが、
お豆腐フレンチトーストです。
最初は、
「お豆腐で本当にフレンチトーストになるの？」
と半信半疑でした。
でも実際に作ってみると、
想像していたよりもっちりしていて、
朝から満足感のある一皿になりました。
今日は、我が家でお気に入りになったお豆腐フレンチトーストをご紹介します。
🌿 作ろうと思ったきっかけ
以前から、朝ごはんを少し変えてみたいと思っていました。
だからといって、
「○○は絶対に食べない。」
そんなふうに決めるのではなく、
できることから少しずつ。
そんな気持ちで、いつもの朝食に変化をつけてみることにしました。
その中で見つけたのが、お豆腐フレンチトーストでした。
パンを使わずに作れるところも面白そうで、
「一度作ってみよう。」
と思ったのがきっかけです。
🍞 材料（1人分）
🥚 卵 1個
🥣 絹ごし豆腐 100g
🥄 片栗粉 大さじ2
🌼 バニラエッセンス 数滴（お好みで）
🧀 チーズ お好みで
🍯 メープルシロップ 適量
🧈 油 フライパンにひく量
🍳 作り方
① ボウルにお豆腐を入れて、なめらかになるまで混ぜます。
② 卵と片栗粉を加えて、よく混ぜます。
③ お好みでバニラエッセンスを加えます。
④ フライパンを温め油を引く、生地を入れて両面を焼きます。
⑤ お皿に盛り付け、メープルシロップをかけたら完成です。
チーズを加えて焼くと、甘じょっぱい味わいも楽しめます😊
🌱 実際に食べてみた感想
最初に驚いたのは、
想像していたよりずっともっちりしていたことです。
お豆腐の味はほとんど気にならず、
言われなければ分からないくらいでした。
バニラエッセンスを入れると、
さらにフレンチトーストらしい香りになります。
「これはまた作りたい。」
そう思える朝ごはんになりました。
🧈 私のお気に入りの食べ方
最近のお気に入りは、
塩こうじホイップバターをのせることです。
ほんのり塩気が加わることで、
メープルシロップとの相性もよく感じます。
その日の気分で、
シンプルに食べたり、
ホイップバターをのせたり。
少しずつ変えながら楽しんでいます。
詳しい作り方は関連記事でご紹介しています🌿
🌸 「また作ろう」が増えていく
我が家には、ちょっとしたお約束があります。
私が作ってみて、
「もう少しこうしたらよかったかな。」
と思ったものは、
時間を置いてもう一度作ってみること。
そして時々、
娘が
「今度は私が作ってみるね。」
と言って挑戦してくれることもあります。
それでも、
「この焼き加減がいいかも。」
「次は少し材料を変えてみよう。」
そんなふうに話しながら作る時間は、
我が家の楽しいひとときになっています。
思い通りにできなかったから終わりではなく、
「また作ろう。」
そう思えることが、
手作りの好きなところなのかもしれません。
☕ 朝ごはんが少し楽しみになる
朝は忙しくて、
つい簡単に済ませてしまうこともあります。
でも、
少しだけ手をかけて、
お気に入りの朝食を作る日があると、
その日を始めるのが少し楽しみになります。
朝ごはんは、ただお腹を満たすだけではなく、
「今日は何を食べよう？」と考える時間まで含めて楽しめるものなのかもしれません。
お豆腐フレンチトーストも、
そんな朝ごはんのひとつになりました。
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🌸 おわりに｜完璧じゃなくても、おいしい朝は作れる
朝ごはんは、
毎日豪華でなくてもいい。
完璧なものを作らなくてもいい。
「今日はこれを作ってみよう。」
そんな小さな楽しみがあるだけで、
朝の時間が少し明るく感じられることがあります。
お豆腐フレンチトーストも、
そんな朝ごはんのひとつになりました。
うまく焼ける日もあれば、
少し焦げてしまう日もあります。
それでも、
「また作ろう。」
と思えることが、私にとって手作りを楽しむ理由のひとつです。
これからも無理をしすぎず、
ときどき新しいレシピを試しながら、
我が家らしい朝ごはんを見つけていきたいと思います🍞🌿
