昨年、体調を崩したことをきっかけに、食生活を見直すようになりました。
それまでは忙しいと、ついコンビニのお弁当で済ませてしまうことも多かったのですが、
「口から入るものって、大事なんだな」と改めて感じるようになりました。
完璧にやろうとすると続かないので、無理なく、できることから少しずつ。
そんなスタンスで今も続けています。
🌱 食生活を見直してから変えたこと
コンビニのお弁当をやめた
まず最初にやめたのが、コンビニのお弁当です。
添加物が多いとわかっていても、忙しいと手が伸びてしまっていました。
でも体調を崩してから「せめて食事だけは気をつけよう」と思い、少しずつ自炊に切り替えていきました。
無添加のものを選ぶようにした
調味料や食材を選ぶとき、無添加のものを意識して選ぶようになりました。
最初は難しく考えていましたが、醤油・みりん・味噌などよく使うものから無添加に切り替えるだけで、ずいぶん変わった気がします。
麹を取り入れた
発酵食品が体にいいと知って、麹を取り入れるようになりました。
今では塩こうじ・しょうゆ麹・麹レモン水をすべて手作りしています。ヨーグルトメーカーがあれば驚くほど簡単に作れます。
🌿 関連記事： 👉 麹レモン水の作り方はこちら 👉塩こうじの作り方👉しょうゆ麹の作り方
🍞 小麦粉をやめてみた
最近、小麦粉を使うことをやめました。
子どもがパンを作るときは国産の強力粉を使うようにしていますが、私自身はなるべく小麦粉を使わない食生活に切り替えています。
朝食もパンをやめて、卵とお豆腐で作るフレンチトーストにしてみました。
毎日の食事を大切に
【材料】1人分
🥚 卵 1個
🥛 絹ごし豆腐 100g
🥄 片栗粉 大さじ2
🍦 バニラエッセンス 数滴（お好みで）
🧀 チーズ お好みで（甘じょっぱいアレンジに）
🍁 メープルシロップ お好みの量
【作り方】
① 絹ごし豆腐・卵・片栗粉をボウルに入れる
② 滑らかになるまでよく混ぜる
③ フライパンで焼く
④ お皿に盛り付けてメープルシロップをかけたら完成
🌿 ポイント：気分によってバニラエッセンスを加えると風味がアップします。
またチーズを加えると甘じょっぱくなってアレンジも楽しめます🧀
最初は「本当においしいの？」と半信半疑でしたが、意外ともっちりしていて食べやすく、今では朝の定番になりつつあります。
🧈 アレンジ：塩こうじの無添加ホイップバターをのせて
仕上げに、塩こうじで作った無添加のホイップバターをのせていただきました。 塩こうじのやさしい塩気がフレンチトーストの甘さと合わさって、思わず笑顔になる美味しさでした😊
無添加で体にやさしい。それでいてこんなに美味しい。 小さな工夫が、毎日の朝ごはんを特別にしてくれます🌿
フレンチトーストの上にのせた塩こうじホイップバターのつくり方は後日アップ予定です。
🌾 グルテンフリーなので小麦粉が気になる方にもおすすめです。 材料3つで作れるシンプルさも、続けられる理由のひとつです😊
☕ 旬の野菜って、やっぱり嬉しい
食生活を見直してから、旬の野菜を意識して選ぶようになりました。
スーパーではあまり見かけない野菜が届く宅配サービスもあるようで、「今日はどんな野菜が届くんだろう」と少し楽しみになりそうです🌸
化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられたお野菜や、丁寧につくられた調味料なども取り扱っているそうで、こういう体にやさしいものを選べるのは嬉しいですよね。
▼ 旬のお野菜セットはこちら
🍫 正直なところ…スイーツの誘惑には負けてしまいます
食生活を見直したとはいえ、スイーツの誘惑にはなかなか勝てません😅
「今日だけ」と思って手が伸びてしまうこと、まだまだあります。
でも最近は、それでもいいかなと思うようになりました。
完璧を目指すと疲れてしまうので、8割できていればOKくらいの気持ちで続けています。
無理なく続けることの方が、長い目で見たら大切だと思うから。
🌿 続けることに意味がある
正直なところ、食生活を変えてから体に劇的な変化があったわけではありません。
でも「続けることに意味がある」と思って、今日も無理なく続けています。
体が変わるのはゆっくりです。
だからこそ、焦らず、自分のペースで。
🌸 おわりに
完璧な食生活じゃなくていい。
ただ、少しだけ口から入るものを大切にしたい。
そんな小さな意識の積み重ねが、これからの毎日につながっていくと信じています。
無理なく。自分のペースで。一緒に続けていきましょう🌿
