おうちごはん

にんにく麹・しょうが麹・玉ねぎ麹の3種類を使って麻婆豆腐を作ってみました。自家製にんにく麹が緑色になった出来事や、家族の好みに合わせてとろみをつけずに仕上げた様子など、わが家の麻婆豆腐作りをご紹介します。

塩こうじとしょうゆ麹に鶏胸肉を漬け込んで作る、我が家の定番唐揚げレシピをご紹介。胸肉でもしっとりやわらかく仕上がり、家族にも好評でした。材料や作り方、おいしく作るポイントをまとめています。