手作りパン

生米から作る食パンに何度も挑戦していますが、発酵まではうまくいくのに、焼き上がるとなぜかつぶれてしまう…。コシヒカリの8分づきで作った今回の生米食パンも失敗。それでも「おいしいよ」と言ってくれる家族に励まされながら、また挑戦したくなる手作りパンの記録です。