麻婆豆腐

料理を作るとき、できるだけ家にあるものを使って、少しでも楽においしくできたらいいなと思っています。 最近、わが家で活躍しているのが麹です。 にんにく麹、しょうが麹、玉ねぎ麹。 それぞれ作っておくと、炒め物やスープなど、い...