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【作ってよかった】塩こうじの作り方|ヨーグルトメーカーで簡単発酵生活🌾

塩こうじをヨーグルトメーカーで手作りしてみました。乾燥米麹・塩・水の3つの材料で作る方法や、保存するときに気をつけていること、料理への使い方など、実際に作って感じたことをご紹介します。